Рулетики из баклажан

ruletiki-iz-baklazhan (8) 17

И снова рецепт летнего блюда. На этот раз рулетики из баклажан. Очень вкусное и интересное блюдо, подойдет на любой случай жизни – и на праздничный стол, вашим гостям обязательно понравится и как повседневное блюдо на завтрак, обед и ужин.

Ингредиенты:

  • 4  средних баклажана
  • 1 морковь
  • 10 грецких орехов
  • 250-300г. твердого сыра
  • майонез
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

 

 

Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и замочить на 30 минут в воде, чтобы ушла горечь из баклажан.

ruletiki-iz-baklazhan (1)

Баклажаны разрезать вдоль тонкими полосками.

ruletiki-iz-baklazhan (2)

Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. После выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

ruletiki-iz-baklazhan (3)

Морковку натереть на средней терке.

ruletiki-iz-baklazhan (4)

Орехи почистить и измельчить.

ruletiki-iz-baklazhan (5)

Сыр натереть на средней терке.

ruletiki-iz-baklazhan (6)

Морковь, орехи и сыр смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Выложить начинку на баклажан тонким слоем.

ruletiki-iz-baklazhan (7)

И свернуть рулетом.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях:

Похожие материалы:

17 Ответов

  1. Все гениальное просто, как я Ваш рецепт.)

  2. А баклажаны вы держите в простой воде или в подсоленной? Мне кажется надо воду солить, чтобы ушла горечь из баклажанов. Рецепт очень хороший!

    • admin:

      Я воду не солю, но думаю, если вы замочите баклажаны в соленой воде, хуже не будет. Просто их солить потом не нужно будет.

  3. Замечательный рецепт, а баклажаны я просто обожаю, спасибо!

  4. До какой степени простой и в то же время оригинальный рецепт приготовления баклажан!!! Обязательно приготовлю такие рулетики!

  5. Lora:

    Отличный и простой рецепт! Особенно для любителей баклажанчиков)). Так я делать еще не пробовала. Спасибо за идею!

  6. Обожаю баклажаны в любом виде.Спасибо за новый вкусный рецепт!

  7. Очень люблю рулетики из баклажан, а еще если помидорки кусочек добавить — мм вкусняшка!!

  8. Iren:

    Спасибо за рецепт, люблю баклажаны, но не знаю как еще их можно приготовить) ваш рецепт как раз кстати)))

  9. Оригинально, а главное легко! Баклажаны, это супер!

  10. Какой замечательный рецепт. Баклажаны сейчас как раз в изобилии! Начинка очень понравилась к столу, в качестве закуски то что надо! Спасибо большое, забрала в свою домашнюю папку рецептов)))

  11. Рецепт очень интересный и оригинальный. Судя по ингредиентам довольно питательный! Надо попробовать! Спасибо, Оля!

  12. Приготовили, вкуснотища невероятная, к тому же, баклажаны, в любом виде вкусны!

  13. Рецепт очень здоровский, тем более, что начинку можно различную комбинировать по своему вкусу. Лично я добавляю в нее немного чеснока. Очень вкусно получается.

  14. Рулетики из баклажанов по данному рецепту — изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>