И снова рецепт летнего блюда. На этот раз рулетики из баклажан. Очень вкусное и интересное блюдо, подойдет на любой случай жизни – и на праздничный стол, вашим гостям обязательно понравится и как повседневное блюдо на завтрак, обед и ужин.
Ингредиенты:
- 4 средних баклажана
- 1 морковь
- 10 грецких орехов
- 250-300г. твердого сыра
- майонез
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и замочить на 30 минут в воде, чтобы ушла горечь из баклажан.
Баклажаны разрезать вдоль тонкими полосками.
Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. После выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Морковку натереть на средней терке.
Орехи почистить и измельчить.
Сыр натереть на средней терке.
Морковь, орехи и сыр смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Выложить начинку на баклажан тонким слоем.
И свернуть рулетом.
Закуска готова.
Приятного аппетита!
Вкусняшка!
Все гениальное просто, как я Ваш рецепт.)
А баклажаны вы держите в простой воде или в подсоленной? Мне кажется надо воду солить, чтобы ушла горечь из баклажанов. Рецепт очень хороший!
Я воду не солю, но думаю, если вы замочите баклажаны в соленой воде, хуже не будет. Просто их солить потом не нужно будет.
Замечательный рецепт, а баклажаны я просто обожаю, спасибо!
До какой степени простой и в то же время оригинальный рецепт приготовления баклажан!!! Обязательно приготовлю такие рулетики!
Отличный и простой рецепт! Особенно для любителей баклажанчиков)). Так я делать еще не пробовала. Спасибо за идею!
Обожаю баклажаны в любом виде.Спасибо за новый вкусный рецепт!
Очень люблю рулетики из баклажан, а еще если помидорки кусочек добавить — мм вкусняшка!!
Спасибо за рецепт, люблю баклажаны, но не знаю как еще их можно приготовить) ваш рецепт как раз кстати)))
Оригинально, а главное легко! Баклажаны, это супер!
Какой замечательный рецепт. Баклажаны сейчас как раз в изобилии! Начинка очень понравилась к столу, в качестве закуски то что надо! Спасибо большое, забрала в свою домашнюю папку рецептов)))
Рецепт очень интересный и оригинальный. Судя по ингредиентам довольно питательный! Надо попробовать! Спасибо, Оля!
Приготовили, вкуснотища невероятная, к тому же, баклажаны, в любом виде вкусны!
Очень рада, что рецепт пригодился!
Рецепт очень здоровский, тем более, что начинку можно различную комбинировать по своему вкусу. Лично я добавляю в нее немного чеснока. Очень вкусно получается.
Рулетики из баклажанов по данному рецепту — изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.