Как и чем наточить нож в домашних условиях.

kak-i-chem-natochit-nozh-v-domashnikh-usloviyakh (1) 1

В старину русский народ в пословицах и поговорках острый нож сравнивал с «острым» языком или же с острой болью в сердце, а еще говорили, что если в доме не наточены ножи, значит, хозяин глуп. На самом деле, и сегодня не в каждом доме ножи такие уж и острые. Многое, конечно же, зависит и от хозяина, и от ножа, и от того, как нож натачивают, то есть от точилки для ножей. Так вот сегодня я предлагаю поговорить о том, как и чем наточить нож в домашних условиях.

Ножи бывают разные: кухонные, походные, складные, многофункциональные, лидером среди которых являются ножи Викторинокс, разновидности ножей можно долго перечислять и все они, выполняя свою основную функцию, рано или поздно затупляются, по этому сегодня мы будем выбирать точилку для ножей.

Точилка для ножей бывает разных видов:

1. Брусок.
2. Мусат.
3. Механическая точилка для ножей.
4. Электрическая точилка для ножей.

Точилка для ножей «брусок».

kak-i-chem-natochit-nozh-v-domashnikh-usloviyakh (2)

Существует огромное множество различных брусков для заточки ножей и все они делятся на два вида:
- из натурального камня
- из искусственного камня.

Брусок из искусственного камня, как правило, изготовлен из оксида алюминия. Недостатком такой точилки является то, что искусственный камень мягкий и достаточно быстро стачивается. Но, в то же время, есть и достоинство – цена, она не такая высокая, как у бруска из натурального камня.

Брусок из натурального камня изготавливают из микрокварцита. Этот материал достаточно твердый и вполне подходит для заточки ножей в домашних условиях.
Так же существуют бруски для заточки ножей с алмазным напылением. Эти бруски на отлично справляются со своей задачей, но в тоже время, являются самыми дорогими видами брусков.

Точилка для ножей «мусат».

kak-i-chem-natochit-nozh-v-domashnikh-usloviyakh (3)

Мусат – это длинная палочка с рукояткой, которая применяется для заточки ножей в домашних условиях. Мусаты бывают разной формы, с разной зернистостью и разного материала.
Мусат, который изготовлен из сплава вольфрама и кобальта, может быстро прийти в негодность, а вот мусат, изготовленный из углеродистой стали прослужит вам верой и правдой долгие года. Мусат с алмазным напылением вы сможете передать по наследству своим детям, так как этот мусат может служить вечно.

Механические точилки для ножей.

kak-i-chem-natochit-nozh-v-domashnikh-usloviyakh (4)

Разнообразие механических точилок для ножей на полках магазинов многих приводит в заблуждение, какую же выбрать? На самом деле, механические точилки для ножей и удобны в использовании и эффективны в работе. Удобство механической точилки заключается в том, что угол, под которым рекомендуется точить нож, уже выставлен производителем, осталось только поднести нож. К тому же, механической точилкой можно подточить не только нож, но и ножницы.

Электрическая точилка для ножей.

kak-i-chem-natochit-nozh-v-domashnikh-usloviyakh (5)

Бесспорно, эта точилка является самой удобной, ведь для того, чтобы наточить нож не требуется никаких усилий, одно нажатие кнопки и через мгновение все ножи в доме острые. Но минус, все же, есть и в этой точилке – она довольно громоздкая в сравнении с остальными точилками и занимает много места на кухне.

Как видите, существует много способов наточить нож и каждый из них имеет место быть, как говорится, сколько людей, столько и мнений, каждый выбирает свое. А я в свою очередь, желаю, чтобы ножи в вашем доме всегда были острыми, хозяин – умным, и никаких ссор в доме!

Поделиться в соц. сетях:

Похожие материалы:

1 Ответ

  1. Имейте в виду, что для хорошей заточки любого лезвия на точильном бруске нужно как минимум полчаса ну а заточка длинного кованого ножа с выведением идеальной геометрической формы может занять и все 30 часов . Так что следует подготовить себя к этому заранее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>